Le Café de l’Homme rouvre ses portes

Après 5 ans de travaux, C’est un Café de l’Homme totalement rénové et repensé qui a rouvert ses portes au sein du Palais de Chaillot quelques semaines après l’inauguration du nouveau Musée de l’Homme.

Dans cette nouvelle version du Café́ de l’Homme, on retrouve la vue spectaculaire sur la Tour Eiffel et l’atmosphère chaleureuse qui ont fait le succès de l’établissement.

L’agencement du Café de L’Homme a été entièrement repensé pour la salle principale, la terrasse et la mezzanine conçue comme un salon privé. Le déco réalisée par Gilles & Boissier (Hôtel Baccarat New-York, Mandarin Oriental à Marrakech…) met en valeur les matières précieuses et le mobilier entièrement sur-mesure qui évoquent subtilement l’Homme et son environnement.

Pour cette nouvelle version, le Café de l’Homme joue la carte d’une brasserie parisienne contemporaine et élégante. La carte met en avant le meilleur des terroirs, des saisons et de l’artisanat viticole : Mignon de veau, épinards, mascarpone et truffe à 38 €, Coquelet à l’américaine, cromesquis de kamut à 32 € ou encore Côte de cochon noir de Bigorre, sauce charcutière, pomme de terre boulangère à 34€.

Coté bar, on trouve un ensemble de cocktails classiques, mojitos et long drinks comme l’Héraclès (Bacardi Rum blanca, aloe vera miel, crème de coco, nectar de maracuja) et des cocktails signature comme le Père Chartreux (Chartreuse verte, eau de vie de framboise, tisane de menthe fraîche).

Le Café de l’Homme propose également un ensemble de tequila, armagnac, blend whisky de haute qualité mais aussi une sélection de 3000 références de vins et champagne d’exception, déclinés en magnum, double magnum et impériale : Château d’Yquem 1981, Château Lafite Rothschild 1985 ou Petrus 1982 ? À vous de choisir…

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Café de l’Homme (adresse et informations complémentaires) :

  • 17 place du Trocadéro et du Onze Novembre, 75016 Paris
  • Réservations au 01 44 05 30 15
  • Service voiturier
  • Site

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