Champagne et oenotourisme : découverte de la Maison Gremillet

Producteur de champagne, la Maison GREMILLET a été fondée en 1978 et reste à ce jour une maison exclusivement familiale dans laquelle toute la famille participe à l’activité de la marque et à la production des 500 000 bouteilles annuelles.

Situé à Balnot surLaignes, à 45 km de Troyes capitale historique de la Champagne, au coeur de l’Aube, son vignoble s’étend sur 40 hectares sur plusieurs versants donnant ainsi tout son arome aux différents champagnes Gremillet.

Pendant la saison estivale, la Maison Gremillet propose de découvrir la production et le domaine à travers une offre oenotourisme débutant par l’essence même du domaine : la vigne.

Pendant 1h (ou 1h30 selon la formule), la famille Gremillet vous fait visiter toutes les étapes de récoltes et productions des champagnes : visite du Clos Rocher, l’Arboretum puis du cellier avec le pressoir, les cuves, les ateliers de dégorgement et d’habillage… Toutes les étapes de la méthode champenoise sont détaillées et expliquées pour se clôturer par une dégustation des cuvées maisons.

VENDANGE DE NUIT

La Maison Gremillet propose également un mode original et ludique pour découvrir les vendanges avec une offre de vendanges de nuit.  Le temps d’une après-midi et d’une soirée, vous suivez le parcours des vendanges : visite, dégustation, dîner et vendanges d’une parcelle à la nuit noire. Les participants sont conduits au Clos Rocher, une parcelle plantée en Pinot noir, où ils reçoivent une paire de gants, une vendangette et un seau pour ensuite vendanger en pleine nuit accompagné d’un vendangeur expérimenté avant de boire la dernière coupe de l’amitié une fois le travail accompli.

Visite de la Maison Gremillet

  • Formule classique : Visite guidée d’1 heure puis dégustation de 3 cuvées maison. 8€ par personne.
  • Formule gourmande : Visite guidée d’1 heure 30 puis dégustation de 4 champagnes de la maison. Chaque champagne sera dégusté différents fromages ou biscuits du terroir local. 38€ par personne.
  • Sur réservation uniquement
  • Du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h. Les samedis et dimanches sur rendez vous.

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