La bière se boit plus vite dans un verre arrondi

Coup de massue dans le monde de la bière, une étude affirme que l’on boit sa bière plus vite dans un verre arrondi !

La très sérieuse université de Bristol s’est penchée sur le problème en effectuant une expérience auprès de 160 volontaires (parité hommes-femmes). Les cobayes volontaires ont eu le droit de consommer une pinte de bière en situation réelle, c’est-à-dire dans un pub. La différence entre les consommateurs venait de la forme du verre, la moitié avec des verres droits et l’autre moitié avec des chopes arrondies.

Et là le résultat fut sans appel, la vitesse de consommation d’une pinte est 60% plus rapide avec un verre arrondi ! Le docteur Angela Attwood, directrice de l’étude, rappelle que « la vitesse à laquelle la bière est bue peut avoir un effet direct sur le niveau d’ébriété ». Faites donc hyper attention quand vous commandez une pinte, vérifiez la forme du verre !

Mais l’étude ne s’arrête pas là ! Deuxième expérience, les cobayes ont reçu une seconde pinte ayant les bords arrondis, mais cette fois la moitié était dotée de marques indiquant les quantités (quart, moitié et trois quarts du verre). Encore une fois, le résultat est sans appel puisque les consommateurs qui buvaient dans un contenant avec ces repères ont bu moins vite (10,3 minutes) que les autres (9,1 minutes).

Une bien belle étude comme on aimerait en voir plus souvent !