La Boissonnière, bar à vins et bières du Sentier

Fraîchement ouverte, la Boissonnière interpelle dès le premier regard par sa grande baie vitrée donnant sur rue et son incroyable volume peu commun dans le quartier. Situé derrière le Grand Rex, ce bar à vins et à bières est un véritable appel à l’apéro.

Carole et Charlie, les 2 propriétaires n’en sont pas à leur premier coup d’essai, après une ouverture réussie du Carlie bar à vins et bières situé rue St-Martin, les anciens kiné et agent immobilier ont décidé de renouveler leur concept dans cet ancien atelier de confection de costumes. La Boissonnière est divisée en 2 parties, d’un côté la grande salle avec un long comptoir en bois et carrelage en mosaïque, tabourets hauts et quelques tables modulables ; de l’autre, un espace aéré avec verrière, tuyaux en cuivre apparents, tables et tabourets hauts et œuvre du Mr Chat accrochée au mur. Au total plus de 130 places assises dans un lieu agréable, aéré quasi apaisant.

Du vin et de la bière pour tout le monde

Et c’est bien cette atmosphère simple et chaleureuse qui règne à la Boissonnnière, le tout dans un mélange de styles, un mélange d’ambiances et un mélange de produits.

Pour proposer les 100 vins disponibles, les deux patrons ont parcouru la France entière et fait plus de 1500 dégustations pour choisir les meilleures références de issues vins de vignerons engagés et passionnés. Un travail (et une passion) titanesque sans pour autant laisser les amateurs bières de côté : 8 choix de bières pression, des bières en bouteilles comme l’Orange Mécanique, la Slap-a-Banker de la brasserie artisanale La Débauche, l’Aphrodisiaque brune québécoise ou encore plusieurs choix des bières en bouteilles de 75cl parfaites pour partager entre amis.

Pour accompagner la carte des vins et bières, la Boissonnière propose des tapas faits maison comme les rillettes de haddock au crumble de parmesan, le tataki de saumon fondant aux légumes croquants ou encore les meatballs au comté et sauce béarnaise.

Ouvert du lundi au samedi de 18h00 à 02h00, la Boissonnière vient redonner un coup de fouet à ce quartier déjà dynamisé par l’ouverture du Distrait il y a quelques mois.

La Boissonnière (adresse et informations complémentaires)

  • 17 rue Poissonnière, 75002 Paris
  • Ouverte du lundi au samedi de 18h à 2h
  • Cuisine ouverte jusqu’à 23h30

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