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Interview et bière offerte avec Le Petit Joseph Dijon

Le Petit Joseph Dijon vous offre une bière Swingtop – Grolsch (45cl) avec le mot de passe « Le Carnet des Bars » le mercredi 28 et jeudi 29 octobre de 19h à 22h.  Alors, likez notre page facebook et faites passer le message à vos amis…

La semaine dernière, nous sommes partis rencontrer Isa et Thomas, 2 jeunes entrepreneurs, qui ont lancé le Petit Joseph Dijon situé dans le 18ème arrondissement de Paris, il y a maintenant plus de 2 ans, et nous en sommes devenus fans.

Alors si vous ne connaissez pas encore Le Petit Joseph Dijon, c’est le moment de le découvrir !

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Le Petit Joseph Dijon – Isa & Thomas

1/ Bonjour, d’où venez-vous ? qui êtes vous ?

On s’appelle Thomas et Isa. On s’est rencontré au lycée à Metz, il y a une quinzaine d’années. On aimait tous les deux les bars et on avait une grande envie d’avoir notre « chez nous ».

2/ Quel est le déclic, qui a eu l’idée d’ouvrir ce bar ?

Une soirée arrosée nous a mis sur le chemin. Le lendemain, on faisait une réunion.

3/ Pourquoi avoir fait le grand saut à plusieurs ? Et pourquoi ici dans le 18éme arrondissement?

L’union fait la force. On avait déjà bossé ensemble, on habitait tous les deux dans le 18ème arrondissement. Ce quartier est un village et notre but était d’y créer encore plus de lien social. Le 18ème, c’est notre quartier de cœur, de vie,..

4/ Décrivez en quelques mots votre bar ? Particularités ?

Lorsqu’on pensait à notre projet de bar, on voulait accueillir les gens comme à la maison. Alors, notre particularité, c’est le sourire !

5/ Quel est l’origine du nom du bar ?

Un brainstorming peu concluant. Finalement, on a pris le nom de la rue « Joseph Dijon » et on a ajouté « Petit ». Simple et efficace. Aujourd’hui, le bar a plein de sobriquets : Le PJD, Le Petit D’Jo Dij’, Le P’tit Jo,…

6/ Au niveau de la déco … ?

Néo vintage, ambiance mamie-récup’. Il y a du mobilier de nos grand-mères.

7/ Quelle est votre dernière folie ?

Il y a en a plusieurs. En été, on a rempli le bar de 1,5 tonnes de pelouse. A l’automne, on est allé chercher des feuilles mortes en forêt pour les mettre dans le bar. Sinon, on a aussi acheté une machine à bulles.

8/ Quel boisson conseillez vous pour commencer la soirée ?

Un mezcarita au sel de gusano.

9/ Si vous n’aviez pas ouvert un bar, où seriez vous ?

Plagistes au Costa Rica

10/ Vous êtes plutôt bière, cocktail ou vin ?

Définitivement, tequila…

11/ Pour finir, avez-vous des anecdotes à nous raconter ?

Des milliers mais nous sommes tenus au secret professionnel.

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Le Petit Joseph Dijon (Adresse et informations complémentaires)

  •  3 rue Joseph Dijon, 75018 Paris
  • Plus d’info ici.
  • Le Petit Joseph Dijon vous offre une bière Swingtop – Grolsch (45cl) avec le mot de passe « Le Carnet des Bars » le mercredi 28 et jeudi 29 octobre de 19h à 22h.  

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