Maria Randall, le meilleur cocktail bar Bordelais

Situé en plein centre ville de Bordeaux à deux pas de l’arrêt de tram Grand-théâtre et non loin du bar speakeasy le Symbiose, le Maria Randall est un ancien club échangiste, transformé en gastro cocktail bar.

Le premier gastro cocktail bar Bordelais

Ce « bistrot gastro » comme le patron aime le définir, offre des menus variés et de qualité. Il propose notamment le menu « Dégustation » composé de coquillages, burgers, magret, crêpes au foie gras …. le tout cuisiné séparément bien entendu 😉

Entre trophées de chasse, tapisserie florale, chaises vintage, carte des boissons cachée dans un roman posé sur chaque table basse en bois, ce bar, à la fois insolite et cosy, sert des délicieux cocktails innovants…

Maria Randall est donc le bar du centre-ville à découvrir au plus vite pour sa décoration mais aussi pour ses curiosités culinaires…

Un peu d’histoire, qui est Maria Randall ?

C’est le nom d’une grande dame, amatrice inconditionnelle de Gin, qui vivait sous l’époque de la prohibition aux Etats-Unis !

Le 16 janvier 1920, le Volstead Act qui élargit l’interdiction de production, de distribution et de vente d’alcool de plus de 0,5° aux restaurants et aux bars fut appliqué aux Etats Unis. Ce qui devait sonner le glas de l’alcool créa un formidable élan de créativité, donnant ainsi au cocktail ses lettres de noblesse.

Malheureusement cette date fut aussi celle de la disparition de Maria Randall. Cette grande dame, amatrice inconditionnelle de Gin, fut terrassée par le malheur lorsqu’elle apprit que son neveu Andrew Volstead était le promoteur de cette loi absurde.

Aujourd’hui, en l’honneur de son aïeul disparue, Lord Volstead nomma sa dernière création en son honneur.

Crédit : Maria Randall

Maria Randall (Adresse et informations complémentaires)

  • 6, rue Louis Combe – Bordeaux
  • Ouvert du mardi au samedi 18h – 2h

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *