Le Rosalie, nouveau né de la rue Popincourt

A l’angle de la rue Popincourt et de la rue du Chemin vert, au coeur du 11ème arrondissement, un petit nouveau, tout frais tout beau : le Rosalie. Ouvert au début du mois de septembre par une équipe dynamique et très accueillante, le Rosalie semble déjà avoir trouvé ses marques dans ce quartier animé de l’est parisien.

Quelques tables à l’extérieur, un comptoir imposant qui donne envie de s’y accouder, une décoration simple mais de bon goût, on a envie d’en savoir plus.

On entre, on prend une table et quelques brèves de comptoir plus tard, on a saisi l’essentiel. C’est Olivier, parisien, musicien et passionné, qui est à l’origine de ce projet. Soutenu par famille et amis, rapidement l’affaire prend forme, les coups de peinture s’enchaînent, les frigos se remplissent, les lieux (re)prennent vie.

L’atmosphère y est chaleureuse, ici on sent que les choses se font dans la sérénité et sans chichis.

18h30 : sortie des bureaux. Une effervescence douce et conviviale pointe le bout de son nez, lafter work est lancé ! Le Rosalie semble déjà avoir son lot d’habitués, qui envahissent comptoir et terrasse en un rien de temps. Et pour s’abreuver comme il se doit, Ciney, Duvel, cocktails singuliers, vins sélectionnés avec amour sont à l’ardoise.

On comprend vite que c’est un peu le genre d’endroit que l’on voudrait garder secret. On est dans le 11ème arrondissement, à deux pas de la place de la Bastille, et pourtant, on a le sentiment que personne ne sait où l’on est, qu’on a trouvé un petit bar secret, un bon plan qu’on aimerait garder pour soi…

Pour les gourmands, pas de panique, possibilité de casser la croûte également ! Pour le déjeuner, une vraie (mais petite) carte qui propose des plats de saison autour de 10 euros, et à la nuit tombée, des grignotages de qualité : planches, burrata et autres surprises.

Happy Hour de 18h à 21h avec la pinte vendue à 3,50 euros.

Le Rosalie reçoit régulièrement des artistes, d’ici ou d’ailleurs, pour rendre vos soirées encore plus tendres, agréables, musicales et conviviales. Si vous n’y courez pas, je n’y comprends vraiment plus rien…

Le Rosalie (adresse et informations complémentaires) :

  • 42 rue Popincourt 75011 Paris
  • barlerosalie@gmail.com
  • Happy Hour 18h-21h
  • Pinte 3,5 € / Cocktails 5€

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