Sélection de Noel : le Ratafia de la Maison Gremillet

Ça y est Décembre est arrivé avec son lot de fête et de dégustations ! Plaisirs et découvertes, Le Carnet des Bars a sélectionné des produits, des livres, des ateliers de qualité afin d’offrir ou de vous faire offrir le meilleur de cette fin d’année 2016.

Aujourd’hui le Ratafia de champagne de la Maison Gremillet

À l’occasion des fêtes de fin d’année, la maison familiale GREMILLET présente son nouveau Ratafia de Champagne. Produit XO (10 années de vieillissement), cette bouteille de qualité et d’exception s’habille d’un nouveau packaging qui évoque l’art de vivre à la française. La maison Champagne Gremillet est une véritable histoire de famille, Jean-Michel reçu une parcelle de sa mère Lulu en 1978, Aujourd’hui, toute la famille (enfants et beaux enfants) participe à l’activité de la marque et à la distribution des 500 000 bouteilles produites par an.

Mais le Ratafia c’est quoi ?

Le ratafia existe depuis le Moyen-âge et était l’un des moyens traditionnels de conservation des jus de raisin frais. L’ajout d’un alcool neutre, bloquant la fermentation alcoolique et permettant ainsi de conserver le sucre et toute la palette aromatique du jus de raisin.

Historiquement, le nom de Ratafia était donné à la boisson qui célébrait la ratification d’un traité. Le Ratafia de Champagne GREMILLET est issu d’une sélection de jus de raisins de chardonnay de l’année 2006. Il se dit hors d’âge ou XO après 10 années de vieillissement.

Muté à l’alcool, le jus de raisin de champagne conserve ainsi toute sa fraîcheur et la minéralité qui en font un produit unique.

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On a aimé

Ce gout si particulier mais également la justesse des champagnes de la Maison Gremillet. Simples, humains et de qualités, les produits sont à l’image de la famille éponyme : généreux et festifs. Les champagnes Gremillet sont à déguster pour tous les moments de la vie d’un pic-nique entre amis sur une nappe à carreaux, en passant par un heureux événement familial ou juste en amoureux. Et pour cette nouvelle édition du Ratafia Gremillet, flacon et coffret ont été repensés pour offrir à cet alcool authenticité et modernité.

Une belle occasion de mettre un pied dans cette jeune et dynamique exploitation.

Maison Gremillet (adresse et informations complémentaires)

  • Rue Envers de Valeine, 10110 Balnot sur Laignes
  • 03 25 29 37 91
  • info@champagnegremillet.fr

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