Trophées Internationaux des Calvados 2017, à vos marques !

Au printemps, nous vous faisions découvrir les Trophées Internationaux des Calvados, brillamment remporté par Brita KIKAS, bartender au Maasikas à Tartu (Estonie). Amis barmen et étudiants, il est temps de faire chauffer vos shakers car la nouvelle édition vient d’être annoncée !

Cette 21ème édition, l’IDAC (Interprofession des Appellations Cidricoles – et les producteurs de Calvados), se tiendra le 10 Avril 2017 à Granville surnommée la « Monaco du Nord ». Lors de cette compétition les bartenders professionnels et les élèves en formation barman de 14 pays se rencontreront lors de différentes épreuves afin de désigner les gagnants dans l’une des catégories.

Le thème pour cette nouvelle édition 2017

Cette année, c’est le thème de la mer qui a été choisi, thème qui respire la Normandie ! La mer en Normandie… c’est plus de 600 kilomètres de côtes, des paysages d’une étonnante diversité, des falaises, des plages, des criques sauvages, des dunes, des digues… et des activités tout aussi variées : randonnées, voile, yachting, pêche, baignades… Une formidable source d’exploration et un symbole qui se marie parfaitement avec la gastronomie et de l’art de vivre en Normandie.

Comment participer ?

Les barmen professionnels français ont jusqu’au 6 février 2017 minuit, pour s’inscrire via le site calvadosnouvellevogue.fr. 3 rounds de sélection détermineront LE candidat France :

  1. Un jury d’experts en mixologie sélectionne 30 cocktails à partir des dossiers d’inscription.
  2. Les 30 cocktails sont réalisés dans les règles par des bartenders professionnels et soumis à un jury dégustation constitué d’experts, de producteurs de Calvados et de novices…
  3. Enfin, 12 finalistes des rounds 1 et 2, se retrouvent à Granville pour disputer les Finales France et… pour le meilleur d’entre eux, les Finales Internationales.

Car oui c’est déjà l’effervescence en Allemagne, Belgique, Espagne, Estonie, Finlande, Lettonie, Pays-Bas, Luxembourg, Pologne, Royaume-Uni, Russie, Suède et Suisse qui organisent des présélections d’ici février. L’année dernière ces sélections avaient regroupées plus de 500 bartenders à travers l’Europe.

Pour les élèves en formation barman

Avec 20 écoles hôtelières inscrites, c’est environ 200 élèves qui vont découvrir les différents Calvados et apprendre à les travailler en cocktails… de Cannes à Montpellier, en passant par Arcachon, La Rochelle ou encore Rennes, Paris et Illkirch.

Vu le niveau de la précédente édition, il ne fait aucun doute que cette nouvelle édition des Trophées Internationaux des Calvados sera encore une découverte des meilleurs bartenders européens. Nous vous tiendrons évidemment au courant des prochaines étapes !

Trophées Internationaux des Calvados 2017 (informations complémentaires)

  • Lundi 10 Avril 2017 à Granville
  • Inscriptions jusqu’au 6 février 2017 minuit sur calvadosnouvellevogue.fr
  • Infos à suivre sur la page Facebook

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