Organisée tous les deux ans, la quatrième édition de la MONIN Cup Internationale s’est déroulée le 5 décembre dernier, au Pavillon Gabriel à côté des Champs Elysées, lieu emblématique parisien.
Réservée aux bartenders de demain, cette compétition sert à promouvoir, encourager et stimuler la créativité de chaque participant. Pour cette ultime étape de la MONIN CUP Internationale, chaque jeune talent présent lors de cette journée a dû remporter la MONIN Cup de son pays.
Âgés de dix-huit à vingt-six ans, les quarante-deux participants ont rivalisé d’imagination lors de la première épreuve autour d’un thème original, créatif et coloré : le Pop Art. Sur les 42 finalistes, à la mi-journée, seuls neuf candidats avaient l’opportunité de présenter leurs créations lors de l’épreuve finale. Vingt minutes pour créer un long drink à partir d’ingrédients découverts dans une boîte mystère, la Pop Box Monin et à ce jeu-là, c’est le japonais Kenshiro SHIMIZU qui s’est démarqué de ses concurrents. Sa création « Palme d’or », revêtue d’une robe aussi dorée que la célèbre palme de Cannes a fait l’unanimité auprès du jury de professionnels.
Le podium de cette édition 2016 est complété par Yung-Yi KUO (TAÏWAN) de la Bartender Association de Taïwan et Eugenia PLEŞCA (MOLDAVIE) du bar Madam Wong à Chișinău. A noter que Chloé GONCALVES de La Chimère Café situé à Aix-en-Provence faisait partie des 9 finalistes et à proposer de très belles créations tout au long du concours.
Cette nouvelle édition de MONIN Cup Internationale fut d’un niveau incroyablement relevé présageant ainsi un prochain concours encore plus palpitant et succulent !
Et en exclusivité, retrouvez les recettes des cocktails des 3 vainqueurs de la MONIN CUP 2016, une belle manière de vous entraîner :
