Notre équipe Le Carnet des Bars vous propose régulièrement les bonnes adresses pour prendre un verre près de chez vous : les bars éphémères, les bars cachés et les derniers bars tendances.
Aujourd’hui, exceptionnellement, aimant bien le concept décalé, social et convivial, nous vous avons décidé de vous présenter la journée de Grand Fooding : « Plats de résistance ».
Plats de résistance, une journée organisée par le Fooding et San Pellegrino
Après « Cook it cool ! » et les violences en cuisine en novembre 2014, après « Tous au bistrot » le 17 novembre 2015, Le Fooding et son partenaire historique S.Pellegrino s’engagent le 24 septembre 2016 pour une gastronomie humaniste avec « Plats de Résistance ». Un événement international faisant de la cuisine un véritable « liant » social et l’ingrédient indispensable pour réussir la recette du vivre ensemble. Un grand banquet festif (1000 convives) invitant à la découverte du goût des autres.
Crédit : Le Fooding
De nombreux chefs internationals avec engagements
Le Fooding et San Pellegrino, avec cet évènement, veulent rassembler au tour de la même table 13 chefs de diverses origines et aux divers engagements. Au programme, deux très grandes tablées seront dressées dans Paris, plus précisément à La Générale dans le 11e arrondissement.
Au programme du Grand Fooding S.Pellegrino 2016 : un melting popote de super chefs, artisans et restaurateurs philanthropes venus du monde entier, engagés dans des causes humanistes et prêts à user de leur talent pour porter des valeurs de partage et de plaisirs simples. Parmi lesquels :
- Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi (Ottolenghi, Londres), symboles d’une amitié et collaboration entre Israéliens et Palestiniens
- Pierre Gagnaire (Restaurant Pierre Gagnaire, Paris), qui parraine des anciens détenus en réinsertion sociale
- Kamal Mouzawak (Souk El Tayeb et Tawlet, Beyrouth) qui célèbre la diversité des producteurs, fermiers et cuisiniers libanais
- Jessamyn Rodriguez (Hot Bread Kitchen, NYC), dont la boulangerie sociale emploie des femmes de minorité
- Céline Pham, chef franco-vietnamienne qui collabore avec l’association Ernest pour lutter contre le gaspillage alimentaire, et soutenir les plus démunis
- Aman Jaspal et Sameena Jaspal (Sarhad, Punjab), qui promeuvent la paix et l’amitié dans leur restaurant situé à la frontière indo-pakistanaise
- Regina Tchelly (Favela Organica, Rio de Janeiro), qui aide les habitants de favelas à cultiver, cuisiner et se nourrir différemment en luttant contre le gaspillage alimentaire
- Miki Kopcke et Roberta Siao (Mazi Mas, Londres) qui donnent une chance aux femmes immigrées en les employant pour les aider à se réinsérer socialement
Plats de résisitance – chefs
Un événement festif avec de la bonne cuisine, à ne pas manquer
Envie de découvrir de nouveaux plats préparés par des chefs et artisans de renom ? Alors, rendez-vous le 24 septembre à partir de 11h ! 5 plats en 5 services pour un joyeux banquet. Alors chopez vite votre place pour partager les plats de résistance de cette nouvelle édition du Grand Fooding ! Le Fooding x San Pellegrino vous invitent donc à papoter, qu’importe de quoi, pourvu qu’on soit tous ensemble. On dit bien les bons plats font les bons amis !
Plats de résistance
Grand Fooding S.Pellegrino 2016 – Plats de Résistance (adresse et informaions complémentaires)
Avec le Carnet des Bars, trouvez le bar qui vous convient à tout moment de la journée ou de la nuit surwww.lecarnetdesbars.fr
